Informacje o działaniach

Warsztaty serowarskie – sery twarde typu parmezan –PODR w Szepietowie (2.04.2025) – część 1

2 kwietnia 2025 roku w Podlaskim Ośrodku Doradztwa Rolniczego w Szepietowie odbyły się warsztaty serowarskie, poświęcone procesowi technologicznemu dot.: serów twardych typu parmezan.

Wydarzenie to jest dla KGW w Łapiczach Łapiczanki, kontynuacją podnoszenia wiedzy od 2019r, kiedy to rozpoczęła się przygoda z wytwarzaniem serów metodą domową.

Podczas warsztatów uczestnicy mieli okazję poznać tajniki produkcji serów twardych, począwszy od wyboru odpowiedniego mleka, przez proces koagulacji, aż po dojrzewanie sera. Zajęcia prowadzone były przez doświadczonych technologów, którzy chętnie dzielili się swoją wiedzą i odpowiadali na nasze pytania.

Nie zabrakło również części praktycznej, w której mogliśmy aktywnie uczestniczyć w procesie powstawania sera.

Uczestnicy mieli okazję dowiedzieć się, jak odpowiednio przechowywać i pielęgnować produkty serowarskie, aby uzyskać idealny smak i konsystencję. Warsztaty były nie tylko okazją do nauki i integracji. Już wkrótce opublikujemy dalsze relacje związane z podnoszeniem naszych kwalifikacji w zakresie technologii mięsa wołowego oraz gęsiny. Zachęcamy do śledzenia naszej strony, aby być na bieżąco!

Adres:

KGW w Łapiczach Łapiczanki
NIP: 545-182-07-07
Łapicze 36
16-120 Krynki

Zarząd:

Przewodniczący: Ewa Wilczyńska
Członek: Wiesława Obojska

Telefon:

+48 604 508 883

E-mail:

kgwlapiczanki@wp.pl

Social Media:

Tagi:

#maledzialanieduzeznaczenie #mddz #kgwtomy #activecitzensfund #łapicze #funduszregionalny #aktywniobywatelegranty